Deliciosa receta de atún canela rápida de preparar

Les traemos esta receta de atún canela creada por un excelente chef mexicano, Jesús Eduardo Ramírez. Además de ser realmente deliciosa, también es rápida de preparar y muy saludable. Le da al atún sellada un toque diferente que deleitará a tu paladar.

Ingredientes:

  • 1/4 cucharada de jengibre picado
  • 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1/2 cucharada de cebolla picada
  • 1/2 cucharada de perejil picado
  • 1/2 cucharada de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de soya
  • 1 cucharada de aceite de jonjolí
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de pepino rallado
  • 1/2 taza de betabel rallado
  • 1/4 de aguacate en limón
  • 1 taza de lechuga cortada en tiras
  • 1 filete de atún fresco
  • Canela en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Primero empezamos por la costra, para la cual necesitamos aceite de ajonjolí, paprika, ajo picado y en polvo, cebolla picada y en polvo, soya, perejil, jengibre, una pizca de sal y canela al gusto. Ponemos estos ingredientes en un tazón y luego los mezclamos hasta que estén completamente mezclados. Se puede agregar un  poco de aceite de oliva si se necesita. Una vez terminada la mezcla, ahora se cubre completamente la posta de atún.

Una vez terminado lo anterior, colocamos el atún en el sartén a una temperatura alta. Sólo lo sellaremos el atún, así que dejamos cada lado aproximadamente 1 minuto en el sartén. Ya que este listo, lo dejamos reposar un tiempo.

Ahora pasamos a la ensalada, en la cual mezclamos la lechuga, el betabel, la zanahoria y el pepino. Ya después agregamos sal, pimienta y aceite de oliva al gusto y volvemos a mezclar.

Por último, ponemos la ensalada, encima el atún cortada en rebanadas y el aguacate.

¡Si les gusto la receta, no olviden compartir con sus amigos o familia!

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